献上品…

たまにブログを更新しろというＢ君の熱い？要望に応え戯れ言を少々…



一昨日渓流ルアーの弟子である釣具店勤務のＴから献上品があった

春マコカレイ

早速下処理して三枚卸に




中骨は一昨日卸した直後骨煎餅にして食べてしまったから画像は無いｗ


冊取りしてエンガワと分ける(これがＢ君のいう９枚なのか？)




マコカレイだけなら色目とボリュームに少々欠けるので、女房殿の好物のサーモンを一緒に薄造りとした





大根のツマも用意したけど使わなかった…
なのでサラダにイン
画像は必要無いな？勿論撮ってもいないがｗ



オマケ…

先月真鯛(養殖物だが)が安かったので








これは下半身の塩焼用、湯引きでは無い。
養殖物は皮が固いので湯引きには不向である





今月頭、女房殿の誕生日に






ん…無理矢理だ
女子日記みたいだなｗ